Il Molino Antico

La nostra storia inizia con la nostra famiglia, colonna portante da sempre nel tramandare valori veri …

Era il 1984, nonno Francesco e nonna Lina, nostro padre Claudio e nostra madre Lorella decisero che era arrivato il momento di acquistare dei terreni per la nostra attività.

Girovagando per l’Umbria un giorno organizzarono una piccola gita a Spoleto, e portarono con sè noi figli, Francesco e Antonella. Fu la svolta e alla vista del casolare e del terreno che lo circondava s’innamorarono di quella pianura protetta dai Monti Martani, la valle di Uncinano.

Lo stesso anno, acquisirono quei terreni completamente ricoperti di vigne ed uliveti, con al centro un antico casale, un vecchio Molino, risalente precisamente al 1600 D.C. (come riportato in una delle pietre ritrovate al momento della ristrutturazione).

Dopo anni di sacrifici e lavoro incessante, nel 2001, fu l’inizio dei lavori di ristrutturazione. Nulla fu facile, tanti progetti, tanta burocrazia, tanti cavilli da risolvere. Claudio, sorretto dall’aiuto e dall’amore dei nostri nonni Francesco e Lina, ha seguito con minuziosa attenzione tutti i lavori ma tutti e tre non erano affatto da soli. Con loro c’era anche nostra madre Lorella che ha dato anima e cuore all’intero complesso seguendo scrupolosamente tutte le fasi di ristrutturazione sia interna che esterna dell’agriturismo, curando ogni minimo dettaglio e donando all’Agriturismo eleganza e finezza.

Siamo nel 2005, il tempo passò, i lavori andavano avanti, la cantina prendeva vita e con lei anche l’Agriturismo. Noi figli, completati gli studi ben presto decidemmo di aiutare i nostri genitori nel loro grande progetto.

2006, Apertura dell’Agriturismo. Non tutti sanno che tutto il piano terra dell’Agriturismo, era inizialmente adibito alla vinificazione del vino e per questo, dove ad oggi si trovano le sale degustazioni ed il punto vendita, prima c’erano botti di rovere! Avete mai fatto colazione in una cantina…?

Oggi, sono passati molti anni dall’apertura, e tante cose da allora sono cambiate. Ogni problema, ostacolo, gioia e soddisfazione che abbiamo vissuto, li abbiamo sempre affrontati cercando di restare sempre su unico binario, abbiamo messo cuore, sacrificio e passione nel nostro lavoro e siamo sempre stati fortemente attaccati ai valori fondamentali della famiglia. Ad accogliere i nostri ospiti oggi c’è Elisa, l’anima del nostro agriturismo, il suo cuore pulsante, per rendere il vostro soggiorno non una semplice vacanza ma un’esperienza unica, un ritorno alle origini, un essere a casa. Poi c’è Daniele, il nostro sommelier, con la sua gentilezza e disponibilità vi farà immergere nel mondo del vino e nella bontà dei prodotti locali, con professionalità e tenerezza. Entrambi sono guidati da un unico filo conduttore…. rendere le vacanze dei nostri clienti esperienze da ricordare!

 FUTURO… Guardiamo avanti portando in tasca ancora tanti sogni da realizzare e con l’idea che l’ospitalità diventa un gesto di cura, l’ospitalità non si insegna: si sente, si vive e si tramanda.